Un vrai philosophe
Dans le style « petit » bistrot de quartier, à deux pas de la République, et du Boulevard Magenta, il y a les authentiques, et les « bénéfiques » (pour la caisse du patron), et pas vraiment de place pour l'entre deux ! Mais, chez Ali Dogan Racai on versera dans une toute autre catégorie, à mi-chemin du décontracté et du bridé. Pas de prise de tête, mais une simplicité bien ancrée. Son foie gras maison, confiture de figues, toasts grillés, ne décevra pas, même si la graisse l'envahira un peu trop à mon goût. Le coq au vin, ses coquillettes, non empli de siccité, son magret de canard entier, rôti au miel, à la mangue, son dôme de purée maison, et le tartare à l'Italienne, au couteau, filet d'huile d'olive et frites maison, trouveront tous les mots pour le dire. Un langage vrai, direct, sincère, pas de ces « gloubi-boulga » envahissant la pseudo-bistronomie. Côté dessert, la tarte au citron, et la Normande, clameront d'une seule voix leur envie de se laisser déguster sans protester ! Avec la bonhommie d'Ali, et sa philosophie toute de générosité, pourquoi faudrait-il encore hésiter ? Formules 13,50 et 19 €. Plat unique 14 €. Salades gourmandes de 12 à 13 €. Entrées de 6 à 10 €. Viandes de 13 à 16 €. Poissons de 14 à 22 €. Fromages de 4,50 à 10 €. Desserts de 6 à 8 €. Ouvert du lundi au samedi.
De L'Autre CôtéRestaurant – Café – Concerts7, rue Léon Jouhaux75 010 ParisTél.: 01 42 02 86 82 www.cafedelautrecote.com Note : 11,5/20