Même si j’adore cuisiner, cuisiner pour tout un clan, en vacances, en maison de location ou en camping demande un peu de gestion!

Voici, suite à ma petite vidéo prise sur la fly en remplissant ma glacière avant nos vacances en Gaspésie, certaines de mes recettes qui méritent une place pour la route. Testées, approuvées, se congèlent bien, goûtent l’amour, tout y est.

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1 Poulet mariné shish taouk WOW Mon poulet mariné shish taouk est parfait pour le BBQ, la planche ou l'air fryer! Il garnit sandwich et salades et est tellement savoureux. Voir cette recette 2 Tacos suadero Brisket de boeuf confit en tacos? Si si por favor! Voir cette recette 3 Comment faire le parfait smash burger à la maison Boulettes toutes prêtes pour un smash burger épique en vacances! Voir cette recette 4 Saucisses italiennes braisées aux herbes La sauce aux herbes avec du pain croûté fait parti du party! Voir cette recette 5 Mes aubergines parmigiana maison Le bonheur d'une lasagne sans toutes les « carbs » – Plan parfait pour moi! Voir cette recette 6 Gravlax de maquereau Une alternatrive durable et locale au gravlax de saumon et c'est tellement bon! Voir cette recette 7 Le pâté chinois tout le monde aime ça! Parfois je triche, mais sinon un pâté chinois tout prêt congelé m'a sauvé la vie à plusieurs reprises! 8 Steak ou bavette mariné chipotle Pour faire bols et burrito et nachos comme chez Chipotle, tout le monde capote!! Je congèle mon steak dans la marinade et il est prêt à griller une fois arrivée en vacances. Voir cette recette 9 Osso buco de porc mijoté exquis Je fais cette recette avec osso buco mais aussi des côtes de boeuf, il se congèle très bien et pour nourrir une armée je sers avec des tagliatelles. Un repas digne du resto, tout prêt au congélo! Voir cette recette 10 Mon kimchi pas trop funky Le secret de mon happy microbiote et de multiples recettes à la maison! Des oeufs frits aux hot dogs aux grilled cheese, en garniture au riz ou sur ton avocat, c'est toujours une bonne idée, le Kimchi!! Voir cette recette 11 La meilleure relish maison Ma relish trop miam pour nos smash burgers et nos hot-dogs. mais aussi pour faire ma sauce tartare maison pour mes fish n'chips gaspésiens! Voir cette recette 12 Baba ganoush d’aubergines En attendant ma version de mama ganoush aux zucchini grillés, voici ma version aux aubergines! Voir cette recette