Une technique toute simple qui permet d'éviter de sortir la sorbetière rangée dans un carton au fond du placard ... Voilà pourquoi, j'ai mixé la chair congelée des mangues et le résultat était à ma convenance.
Ingrédients600 g de chair de mangue bien mûre (deux)50 g de sucre glace1/2 jus de citron1 cc de maïzena
Couper toute la chair en petits morceaux et la réserver au congélateur.
Lorsqu'elle est bien prise, la mixer soigneusement. Incorporer le sucre et le jus de citron, sans oublier la maïzena.
Débarrasser le sorbet dans un récipient et le conserver au congélateur jusqu’au moment de la dégustation.
Le sortir 15 min au préalable pour qu’il se détende un peu avant de le savourer.
Ce sorbet est tellement facile à faire, que j'en ai préparé deux fois suite et n'arrête pas d'aller chercher une ou deux boules, c'est catastrophique !
Les participants :1- Samar du blog mes inspirations culinaires2- Vanessa du blog la popote de petit bohnium3- Viviane du blog quoi qu’on mange ?4- Isabelle du blog la cuisine d’ici et d’Isca5- Maïté du blog passeport pour la cuisine6- Irisa du blog cuisine et couleurs7- Alicia du blog bal des saveurs8- Jackie du blog Jackie cuisine9- Michèle du blog croquant fondant gourmand10- Michelle du blog plaisirs de la maison11- Delphine du blog oh la gourmande12- Ewa du blog les horizons d’ewa13- Zika du blog cuisine bonoise de zika14- Nessa du blog Baking with Nessa15- Martine du blog kilomètre 016- Delphine du blog maman k’est ce k’on mange17- Christine du blog pause nature18- Mauricette du blog momo gâteaux19- Catalina du blog le blog de cata20- Flo du blog Flo en cuisine21- Assia du blog gourmandise Assia
Ingrédients600 g de chair de mangue bien mûre (deux)50 g de sucre glace1/2 jus de citron1 cc de maïzena
Couper toute la chair en petits morceaux et la réserver au congélateur.
Lorsqu'elle est bien prise, la mixer soigneusement. Incorporer le sucre et le jus de citron, sans oublier la maïzena.
Débarrasser le sorbet dans un récipient et le conserver au congélateur jusqu’au moment de la dégustation.
Le sortir 15 min au préalable pour qu’il se détende un peu avant de le savourer.
Avec des cornets maison, évidemment, c'est encore plus craquant ...
Ce sorbet est tellement facile à faire, que j'en ai préparé deux fois suite et n'arrête pas d'aller chercher une ou deux boules, c'est catastrophique !
Avec cette recette, je participe à la Foodista Challenge #135, défi mis en place par Cuisine-moi un mouton avec pour marraine Gourmandise Assia, la précédente étant La popote de petit_bohnium. Le thème bien choisi, tout à fait de saison de cette édition est : l'univers glacé !
Les participants :1- Samar du blog mes inspirations culinaires2- Vanessa du blog la popote de petit bohnium3- Viviane du blog quoi qu’on mange ?4- Isabelle du blog la cuisine d’ici et d’Isca5- Maïté du blog passeport pour la cuisine6- Irisa du blog cuisine et couleurs7- Alicia du blog bal des saveurs8- Jackie du blog Jackie cuisine9- Michèle du blog croquant fondant gourmand10- Michelle du blog plaisirs de la maison11- Delphine du blog oh la gourmande12- Ewa du blog les horizons d’ewa13- Zika du blog cuisine bonoise de zika14- Nessa du blog Baking with Nessa15- Martine du blog kilomètre 016- Delphine du blog maman k’est ce k’on mange17- Christine du blog pause nature18- Mauricette du blog momo gâteaux19- Catalina du blog le blog de cata20- Flo du blog Flo en cuisine21- Assia du blog gourmandise Assia