La sardine a explosé ces derniers temps sur les réseaux sociaux. C’est un poisson que je consomme peu et ce regain de popularité m’a amené à me demander comment je pourrais la préparer. Si elle est pleine de nutriments et prête en un rien de temps quand on l’achète en boîte, la manger telle quelle ne m’attire pas plus que ça. D’où cette recette de tartines aux sardines et aubergine.

Les tartines, c’est ma passion du moment.

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