Il est temps de songer au menu du repas pascal, toujours composé d'agneau à la maison, en plat principal comme en dessert avec l'incontournable lamala, tradition oblige. Les oeufs ne sont pas en reste évidemment, en surtout de table comme en garniture de la torta pasqualina, déclinée aux épinards ou aux blettes, selon l'inspiration du moment.
Quelques propositions plutôt traditionnelles avec de bons produits et des recettes simples. Tout d'abord pour égayer la table :
Œufs décorésEn apéritif
Torsades aux olives tranchées et grillées
puis tartinées d'un beurre de fleurs de ciboulette qui évoque le printemps En entrée
Asperges vinaigrette
Flan carottes courgettesEn plat principal
Tajine d'épaule d'agneau mais pourquoi pas un poisson, symbole chrétien par excellence,
et notamment du saumon poché.Bien sûr, le plateau de fromage est toujours très apprécié
mais il est possible d'en proposer un seul farci à son goût : 
Brie de Meaux farci à la truffeEn dessert
Trianon
Fraisier
Gâteau au fromage hongrois
Paskha & agneauxEt avec le café
Rochers