Des tartines au fromage de ma région, le délicieux Maroilles ... En apéritif ou pour accompagner une soupe à l'oignon, ces tartines sont tout à fait adaptées à la saison.
Ingrédients4 tranches de pain de campagne1/4 de MaroillesCrème fraîche épaissePoivre
Griller légèrement les tranches de pain. Dans des plats à gratin, déposer de généreuses tranches de maroilles, ajouter de la crème fraîche et poivrer.
Faire dorer sous le grill du four : le maroilles doit être totalement fondu. 
Avec cette recette, je participe à la Foodista Challenge, défi organisé par le bistrot de Jenna et administré par Keskonmangemaman. Annick, "Au gré de mes envies" a choisi comme marraine de cette 145 ème édition, Martine "Kilomètre-0".
Cette recette s'est évidemment tout de suite imposée à moi mais l'on peut opter pour tout autre fromage du Nord (ou pas) : Bergues, boulette d'Avesnes, dauphin, Vieux-Lille ...
La liste des participantes :Annick du blog au gré des enviesMichelle du blog Plaisirs de la maisonNathalie du blog les Food’AmourVanessa du blog la popote de petit bonhiumAlicia du blog le bal des saveursCatalina du blog le blog de CataThithoad du blog les délices de ThithoadMichèle du blog Croquant gourmand fondantIsabelle du blog la cuisine d’ici et ISCADelphine du blog Oh la gourmandeMaïté du blog passeport pour la cuisineMam’s du blog Notre cahier de recettes plein de miettesIrisa du blog Cuisine et couleursVirginie du blog ça sent pas un peu la brûlé là ?Viviane du blog Quoi qu’on mangeChristine du blog Pause natureEwa07 du blog http://leshorizonsdewa.canalblog.comMartine du blog Kilomètre-0