A l’occasion de mardi-gras, je vous propose de réaliser cette recette de beignets italiens à la crème pâtissière.

Ils s’appellent “bombolone” et sont réalisés à partir de purée de pommes de terre. Ce sont de beaux beignets parfaits pour un dessert ou le goûter. Ils peuvent être fourrés à d’autres crèmes que la crème pâtissière: pâte à tartiner, confiture, crème pâtissière au chocolat, à la pistache…

Les ingrédients de ces beignets italiens

• Pour réaliser ces beignets, vous aurez besoin de purée de pommes de terre.

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