Si vous me suivez depuis un moment sur ce blog, vous connaissez mon amour pour les veloutés. J’aime leur texture crémeuse et réconfortante. Et la saison des courges étant au beau fixe, je vous propose aujourd’hui une recette de velouté de potimarron à la fève tonka.
La fève tonka apporte une rondeur et de la délicatesse à ce velouté. Elle apporte aussi une touche originale qui séduira vos invités pour une entrée de fêtes par exemple.
Lire la suite Velouté de potimarron à la fève tonka sur Les recettes de Mélanie - blog culinaire et récits de voyage.