Une recette toute simple
1 courge butternut
1 tr de lard fumé
1/4 de fromage bleu (type roquefort)
1/2 berlingot de crème
1 gousse d'ail sel poivre
Couper la courge en 2 , retirer les pépins,
faire revenir les lardons avec l'ail,
les mettre dans le creux de la butternut
ajouter le fromage, la crème, sel, poivre et enfourner pour 1 h à 180°