Je crois que cela fait au moins une éternité que je n'avais fait de cannelonis
Un recette aux épinards entrevue dans un magazine mais pas le temps de la noter et pas d'épinards
alors allons-y pour une invention:
avec ce qu'il y a dans le frigo:
Pour 2 personnes
6 cannelonis prêts à utiliser
1 gros poireau
1 pot de mascarpone
1/2 berlingot de crème
1 grosse c à s de concentré de tomates
sel poivre curcuma 1 cuil à c
parmesan râpé
Laver couper et cuire le poireau à l'eau
puis égoutter
dans un saladier mélanger le mascarpone avec les poireaux refroidis
bien assaisonner
Remplir de cette préparation les cannelonis et les disposer dans un plat à four
couvrir avec le reste de la préparation
Mélanger la crème avec le concentré de tomate et verser autour des cannelonis
parsemer de parmesan râper et enfourner pour 30 minutes à 160°
servir avec un roti de veau