6 tranches de pain de mie sans croûte
du fromage ail et fines herbes
1 reste de courgette coupée en allumette et cuite avec ma "verdurette"
1 oeuf
Ecraser le pain de mie au rouleau à patisserie
découper des cercles ou des fleurs avec un emporte pièce
les disposer dans des moules à muffins en inox
les faire cuire au four à blanc 10 minutes afin de durcir le pain
et pour que la garniture ne détrempe pas la mie
Battre l'oeuf avec le fromage ail et fines herbes
ajouter les courgettes , remplir les fonds de pain de mie et cuire 15 à 20 minutes
servir avec une salade aux noix par exemple
c'est un délice