Menu de Pâques - Focus Cuisine

Pâques approche à grands pas, alors comme chaque année, je propose quelques idées de menu très simples à mettre en oeuvre. En apéritif,

Tourte soleil aux épinards

Fatayers à l'agneau
Pour l'entrée,
Asperges tièdes à la vinaigrette

Terrine de carottes & courgettes
Flan d'épinards à la feta
Harengs en fourrure
En plat principal,
Navarin d'agneau
Souris d'agneau confites
Tourte pascale
Agneau à la cuillère
En dessert,
Paris-Brest au craquelin
Polenta & Osèi (spécialité de Bergame)
Couronne royale

Tarte meringuée aux framboises, lamalas & paskhaPour accompagner le café,
Nids au riz soufflé
Financiers tigrés au caramel au beurre salé
Noix sablées à la rose
Et pour le petit-déjeuner du lundi de pâques,
Babka
ou Koulitch
et enfin la Torta verde pour le pique-nique.