En ce moment, je me forme à la mixologie, l’art de faire des cocktails. Je découvre ce nouvel univers, assez proche du culinaire en fin de compte mais avec ces propres codes. Et je prends beaucoup de plaisir à photographier les cocktails.
Le sans alcool étant de plus en plus tendance, j’essaie autant que possible de proposer des versions sans alcool des cocktails les plus connus. Mais je ne souhaite pas tomber dans les mélanges de jus de fruits très sucrés, c’est donc tout un art de trouver des substituts non alcoolisés.
Lire la suite Clover club – Cocktail à la framboise sur Les recettes de Mélanie - blog culinaire et récits de voyage.