Muffins aux fruits rouges de Cyril Lignac

Ingrédients :

Recette en vidéo ICI 

– 50 g de beurre fondu

– 1 oeuf

– 125 g de lait

– 1 gousse de vanille

– 1 pincée de sel

– 60 g de sucre

– 150 g de farine

– 1 cc de levure chimique

– 80 g de myrtilles

Dans un cul de poule mélanger le beurre fondu avec l’oeuf.

Ajouter ensuite dans l’ordre le lait, le sucre, les graines d’une gousse de vanille, le sel, puis la farine additionnée de levure.

Terminer avec les myrtilles sans trop remuer.

Débarrasser dans les moules à muffins en les remplissant généreusement.

Cuire 25 min dans un four préchauffé à 200°C, chaleur traditionnelle.