Rien de plus simple qu'une fournée de patates douces pour accompagner viande, poisson ou une salade verte bien relevée.
Ingrédients2 patates douces1 gousse d'ailCoriandre fraîcheSel, poivreHuile d'oliveCouper les patates douces en deux, les citronner pour éviter l'oxydation et les entailler légèrement. Verser un trait d'huile et enfourner pour une heure à 180° avec un peu d'eau au fond du plat. Assaisonner d'ail et de coriandre fraîche, saler et poivrer.