Essaie de petits sablés de la maîtresse de maternel (ma fille) pour en faire avec ses élèves pour Noël, goûtés et approuvés..!
INGREDIENTS: pour environ 24 pièces suivant la taille de l'emporte-pièce.
250 g de farine
125 g de beurre mou
1 oeuf
125 g de sucre
1 grosse pincée de sel
1 cuillère à café de vanille ou de la fleur d'oranger (facultatif)
1 cuillère à café de levure chimique
1/4 cuillère à café de cannelle (facultatif)
emporte-pièces de Noël
PREPARATION
Préchauffez le four à 180°C
Mélangez la farine, le sucre, le sel, la levure, ajoutez le beurre en petits morceaux, mélangez, ajoutez l'oeuf et les parfums, mélangez à la main.
Farinez le plan de travail et étalez la pâte sur 1/2 cm d'épaisseur, découpez la pâte à l'aide d'un emporte-pièce, placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou de silpat.
Faites cuire pendant 10 à 15 minutes.
Laissez refroidir les petits sablés.
Régalez-vous...!