Filet mignon au maroilles

Préparation : 10 min     Cuisson : 12 min

Ingrédients (4 personnes)

• 1 filet mignon de porc
• 200 g de maroilles
• 1 oignon
• 30 cl de vin blanc
• 20 cl de crème fraîche
• 1 c à soupe d’huile d’olive
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Éplucher et émincer l’oignon.
2. En mode dorer, faire revenir le filet mignon coupé en tronçons de 6 à 8 cm et l’oignon émincé pendant 5 à 6 min en remuant régulièrement.
3. Saler et poivrer, Ajouter le vin blanc puis passer le Cookeo en mode rapide ou sous pression pendant 12 min.
4. Une fois la cuisson terminée, ajouter la crème fraîche et le maroilles coupé en petits cubes.
5. Repasser en mode dorer pendant 5 min en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

Note : Ce plat est très bon accompagné de tagliatelles fraîches.