Vous connaissez le poke bowl? Il s’agit d’un bol de riz dans lequel on ajoute souvent du poisson cru, des légumes et/ou des fruits. C’est une recette hawaïenne qui me fait beaucoup penser à la cuisine japonaise.
C’est un plat complet, frais et personnalisable à souhait avec les légumes de saison. Une bonne idée de déjeuner sain à emporter au bureau par exemple.
La recette que je vous propose aujourd’hui est composée de riz, de saumon mi-cuit, de tagliatelles de carottes et d’avocat.
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