Semoule au lait

Parce qu’il y a des desserts régressifs dont on ne se lasse pas, et qu’ils sont tellement rapides à préparer, qu’il serait dommage de s’en priver !

Voilà pourquoi il y a deux jours, j’ai eu envie de réaliser ces petites semoules au lait car je savais que « homme serait heureux » au retour du travail.

Une recette pour deux personnes donc, que vous pouvez agrémenter selon vos envies. Ici j’ai choisi un grand classique : rhum-raisins, mais vous pouvez tout à fait y mettre des zestes d’agrumes, napper d’un coulis de fruits, ou summum de la gourmandise insérer un ou deux carrés de chocolat à cœur quand vous débarrasser la préparation dans les bols de service.

Que du bonheur !!!

Ingrédients pour deux personnes :

– 250 ml de lait

– 1 cs de sucre

– 1 sachet de sucre vanillé

– 25 g de semoule

– 2 cs de raisins secs

– 1 bouchon de rhum

Dans une casserole, faire chauffer à feu doux le lait, le sucre, le sucre vanillé et les raisins secs.

Quand le lait est bien chaud, ajouter en pluie la semoule et poursuivre la cuisson 7 min en remuant régulièrement.

Retirer du feu, ajouter le rhum et bien mélanger.

Débarrasser dans les bols de service et réserver au réfrigérateur jusqu’au service.