Muffins aux pommes fondantes

Pour réaliser un goûter gourmand, rien de tel que de préparer des muffins.

C'est facile et rapide!

La difficulté est de choisir le parfum et les ingrédients à ajouter; il y en a tellement que le choix devient compliqué! 🙂

Avec ou sans chocolat, noisette et amande ou bien des fruits?

J'ai intégrée une pomme qui était tellement fondante qu'il était inutile de la faire précuire.

J'ai regretté de ne pas avoir ajouté des amandes effilées, cela aurait apporté un petit côté croquant.

Cela m'a permis d'obtenir des muffins aux pommes fondantes très réussis.

J'ai voulu être dans le thème de Pâques et j'ai fait cuire mes muffins dans de jolies petites caissettes lapins.

Tellement mignons à croquer que les prises photos ont été terriblement difficiles!

Ingrédients:

5 cuillères à soupe de sucre

4 cuillères à soupe de farine avec levure incorporée

2 cuillères à soupe de lait

3 cuillères à soupe d'huile végétale

1 cuillère à café d'arôme vanille liquide

Préparation:

Fouetter l'œuf avec le sucre en poudre ainsi que l'arôme vanille.

Ajouter le lait, l'huile et mélanger.

Ajouter la farine et mélanger.

Peler, épépiner et découper la pomme en morceaux que vous intégrez à la pâte.

Bien mélanger le tout.

Répartir la pâte dans des moules à muffins.

Enfourner pendant 30 minutes à 180°C.

D'autres recettes de muffins: muffin pépites de chocolat, muffin à la noisette, muffin chocolat, muffin banane.