Un browkie ça faisait longtemps que j’avais envie d’en refaire un, c’est chose faite.
La recette se déroule en 2 étapes.
On fait d’abord un brownie puis un cookie géant.
On met d’abord la pâte à brownie puis le cookie par dessus et hop au four.
Ingrédients :
Pour 6 personnes
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Pour le brownie
80 g de beurre
150 g de chocolat noir pâtissier
80 g de farine
100 g de sucre
2 œufs
Préparation :
Au bain marie faire fondre le beurre et le chocolat puis retirer du feu.
Dans un saladier battre œufs / sucre et farine puis ajouter ce mélange au mélange beurre / chocolat.
Verser cette préparation dans votre moule beurré.
Préchauffer le four à 180 °
Ingrédients :
Pour le cookie
130 g de cassonade de sucre
120 g de beurre mou (mais pas fondu)
1 œuf
180 g de farine
½ sachet de levure chimique
50 g de pépites de chocolat
Préparation :
Mélanger le beurre, le sucre et l’œuf.
Mélanger la levure et la farine puis ajouter au mélange précédent.
Émietter cette pâte sur la pâte à brownie.
Pour finir ajouter les pépites de chocolat.
Baisser le four à 160° puis enfourner pour 20-25 min pour un moule couronne et selon votre four.
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