Voilà une excellente recette d'oreille d'Aman à réaliser avec vos enfants ou petits enfants .
Facile à faire,les enfants vont se régaler avec ces ozne Aman gourmands!
Oreilles D'Aman Facile aux Pépites de Chocolat
Pour une vingtaine d'oreilles d'Aman
2 œufs
125 ml d’huile neutre(ou bien 8 cuillères à soupe +1 cuillère à café ) ou ½ verre
130 g de sucre ou bien 9 cuillères à soupe ou ⅔ cup)
320 g de farine (2 ½ verres)
1 cuillère à café d'extrait de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé
½ cuillère à café de levure chimique
¼ cuillère à café de sel
40 g de mini pépites de chocolat ou 1/4 verre ou 3 cuillères à soupe
(dans cette recette 1 verre =1 cup est équivalent à 250 ml)
Pour garnir pâte à tartiner au chocolat ou ce que vous désirez
Dans un cul de poule , battre les œufs,le sucre,la vanille et l’huile et battre quelques minutes.
Ajouter graduellement les ingrédients secs (levure,farine,pépites de chocolat ) aux ingrédients humides et mélanger jusqu'à ce que tout soit combiné en premier temps avec une spatule puis enfin avec les mains .
Votre pâte doit se décoller facilement du rebord
Pétrir la pâte pendant quelques minutes.
Sur un plan de travail très peu fariné,étalez la pâte et utiliser un emporte-pièce ou un verre, couper des cercles
Mettre une cuillerée à café de la pâte à tartiner sur chaque rond et repliez les bords pour
former un triangle et pincer .
Les mettre sur une plaque sulfurisée bien espacés .
Enfourner 8-12 mn à 175° C ,selon le croustillant que vous désirez.
Laisser refroidir complètement sur la plaque à biscuits, puis ranger dans une boîte hermétique Ils se gardent au moins 15 jours.