Des pâtes aux 2 saumons pour aujourd’hui et un chouilla de crème.
Un doux mélange du saumon frais et du saumon fumé.
Si vous le souhaitez vous pourrez ajouter une fondue de poireaux ou des brocolis pour un plat complet.
Ingrédients :
Pour 2 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
160 g de pâtes crues « la savoureuse » de mon partenaire
90 g de dés de saumon fumé
2 pavés de saumon frais
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
1 noix de beurre
Quelques brins de ciboulette
Préparation :
Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.
Couper le saumon frais en gros cubes puis le faire cuire dans de l’eau bouillante.
Éteindre dès la reprise de l’ébullition, retirer à l’aide d’une écumoire et poser sur du papier absorbant.
Recouper les dés de saumon fumés en plus petits morceaux et réserver.
Dans une poêle, faire fondre la noix de beurre puis y faire revenir le saumon fumé (2 minutes pas plus).
Ajouter le saumon frais, laisser réchauffer 2-3 min.
Puis ajouter la crème et laisser chauffer 3-4 min.
Déposer les pâtes sur un fond d’assiette puis verser la préparation saumon sur le dessus.
Couper la ciboulette et mettre dessus.
Régalez vous !!
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