La béchamel est la recette de base pour certains plats d’hiver.
Elle pourra vous servir pour plusieurs recettes (lasagnes, gratins, tourte, …).
Vous pouvez la faire nature ou ajoutez du gruyère dedans ou bien de la noix de muscade par exemple.
Ingrédients :
Pour 6-8 personnes
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10-15 minutes
40 g de beurre
40 g de farine
½ l de lait tiède
sel/poivre
Préparation :
Dans une casserole, faire fondre le beurre puis ajouter la farine en une fois et bien mélanger à la spatule en bois sur feu doux.
Une fois la farine et le beurre bien homogènes ajouter petit à petit le lait tiédi.
Saler, poivrer.
Remuer jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Vous pouvez y ajouter du gruyère ou de la noix de muscade.
C’est quoi votre prochain plat avec une béchamel ?
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