J'ai un peu cherché sur le net ( c'est vraiment une mine d'or !) et je suis tombée sur la recette de Muriel du joli blog Petites marmites et compagnie
Je me suis contentée de suivre ses indications à la lettre et nous avons vraiment apprécié !
La douceur de la figue se marie formidablement bien au poulet et lui donne un petit goût très subtil.
A refaire !!!
Ingrédients:
- 2 blancs de poulet
- 8 petites figues
- Thym
- huile d'olive
- Sel et poivre
Préparation:
- Couper les blancs de poulet en cube. Les mettre dans un saladier et les faire mariner dans de l'huile d'olive, du thym, du sel et du poivre. Réserver au moins 1 heure.
- Laver les figues, les couper en 2 ou en 4 suivant leur grosseur.
- Préparer les brochettes et faire cuire.
Je les ai servies avec des pâtes fraîches et une sauce tomates au basilic maison.
Petite astuce
Pour éviter que les pics en bois ne brûlent, les faire tremper dans de l'eau !
Bon Appétit !!!