Par Sam
L'avantage du croque-monsieur c'est que ce plat est rapide à préparer, pratique quand on n'a pas vraiment le temps.
Oui, mais...Dans la famille B., little Miss B. n'aime pas les croque-monsieur. Et c'est pas fait pour m'arranger!
Alors, hier soir, inspirée par certaines recettes et idées vues sur la blogosphère, j'ai tenté une petite expérience et créé l'autre croque-monsieur.
Succès remporté!
Ingrédients par personne : deux tranches de pain de mie blanc, une tranche de jambon blanc, 2 cc de crème fraîche épaisse, une tranche de fromage fondu à croque-monsieur, un peu de gruyère râpé, un oeuf, de la chapelure.
Aplatissez le pain de mie avec un rouleau à pâtisserie. Etalez une cc de crème fraîche, déposez la moitié de la tranche de jambon puis las tranche de fromage fondu. Roulez la pain de mie garni. Renouvelez l'opération.
Battez l'oeuf dans une assiette à soupe. Dans une autre assiette à soupe, versez la chapelure.
Trempez les roulés de croque-monsieur d'abord dans l'oeuf puis dans la chapelure
Versez de l'huile dans une poêle puis faites chauffer. Déposez les roulés et faites-les cuire doucement. Ils doivent colorer mais pas brûler
Et voilà! Tout chaud, tout fondant, tout croquant.
Un délice. Accompagnez ces petits roulés de croque-monsieur d'une salade.
Une idée craquante : concassez des noisettes et des pistaches et ajoutez-les à la chapelure. Vous m'en direz des nouvelles
Régalez-vous, c'est un ordre!
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