Les tourbillons printaniers fraises et rhubarbe sont depuis ma tendre enfance un des dessert favori que me fait ma maman. En fait, je le cuisine par moi même pour la première fois, pour vous, tant il est sacré pour moi dans le registre de recettes faites par ma maman pour me faire plaisir! Mais aujourd’hui, c’est moi qui vous fait plaisir à mon tour.
Les tourbillons printaniers sont en quelque sorte des brioches farcies aux fruits, cuites à même le sirop. Le résultat est DÉMENT! En même temps, c’est une recette beaucoup plus facile que je ne l’aurais cru. Ma mère perfectionne sa recette depuis des années, pour nous et tout ceux qu’elle aime alors vous êtes entre bonnes mains! Tel que mentionné dans la vidéo, il est possible d’utiliser d’autres combinaisons de fruits, avec autant de succès. Seule chose à considérer, si vos fruits donnent beaucoup d’eau, utiliser moins d’eau pour le sirop!
Pour la recette, La petite bette a utilisé:
Canada
France
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