Aujourd'hui c'est la fête nationale au Luxembourg, je sais que la bouchée à la reine est une spécialité Française , mais les Luxembourgeois en sont friands aussi, et il ne les font pas comme les français, alors voici leur recette.
Je vous avoue j'ai acheté des bouchées à garnir vide au rayon traiteur de mon magasin, car je n'avais pas trop le temps de les confectionner.
Voici donc la recette pour accompagner Sophie et son association "Cuisiner pour la paix" dans son tour du monde culinaire.
Ingrédients: Pour 10 bouchées
- 1 poulet
- 1 oignon
- 2 feuilles de laurier
- 1 poireau
- 2 carottes
- 1 cube de bouillon de volaille
- Pour la béchamel
- 40g de beurre
- 60g de farine
- 500g de lait
- sel
- poivre
- bouchées à garnir
- 1 boite de champignons de Paris
- 1 c à s de crème fraiche
Suite de la recette ici
Le Luxembourg est un petit pays européen bordé par la Belgique, la France et l'Allemagne. Sa capitale est Luxembourg.