Rhubarbe au fromage blanc
Par Isca
Une idée plutôt qu'une recette, faite et refaite chaque année, avec quelques variantes ou non : fromage blanc et compote avec des petites choses croustillantes sur le dessus. J'aime quand la rhubarbe reste rouge à la cuisson, ma variété préférée étant la German Wine, si douce en bouche. Certaines sont vraiment tord boyau, attention !
IngrédientsComporte de rhubarbeFromage blancSucre en poudre
Verser le fromage blanc lissé avec un peu de sucre au fond des coupelles, compléter avec la compote de rhubarbe et saupoudrer d'amandes effilées torréfiées à la poêle. Conserver au frais avant de servir.Pour d'autres variantes :
Au granolaAux cerises amarena