Encore une petite recette de riz au lait, j'adore cela alors j'en profite pour me faire plaisir. J'utilise mes pots de ma multi délice afin de les apporter au travail pour mes pauses déjeuner, j'aime bien finir mes repas par une petite douceur.
Ingrédients:
- 1000g de lait entier
- 130g de riz rond
- 65 g de caramel beurre salé recette ici
- Carrés de caramel pour la déco
Préparation au TM5:
- Mettre le riz, le lait, le caramel beurre salé, dans le bol du thermomix.
- Régler sur 45 min/90°C/couteau inversé/Vit mijotage. Je ne fais pas plus car je l'aime crémeux.
- La préparation est liquide mais c'est normal.
- Verser dans des verrines puis mettre au frais, attendre au moins 3 heures avant de déguster.
- Au moment de servir parsemer de carrés de caramel.
Préparation à la casserole:
- Verser le lait, le riz, le caramel beurre salé dans une casserole, puis laisser chauffer à feu moyen environ 1 heure en remuant régulièrement avec une spatule en bois.
- Verser dans des verrines puis mettre au frais, attendre au moins 3 heures avant de déguster.
- Au moment de servir parsemer de carrés de caramel.