Blanquette de dinde à la tomate

Préparation : 10 min      Cuisson : 30 min

Ingrédients (4 personnes)

• 1 k de blanquette de dinde (ou ailerons de dinde)
• 1 boite de tomates pelées (taille moyenne)
• 1 oignon émincé
• 2 c à soupe  d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail haché
• 2 c à soupe de fond de veau
• 15 cl de vin blanc sec
• 20 cl d’eau
• 1 cube de bouillon de volaille
• 1 bouquet de thym
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Faire revenir blanquette de dinde, l’oignon émincé et l’ail haché dans l’huile d’olive pendant 3 min en mode dorer. Saler et poivrer.
2. Ajouter l’eau, le vin blanc et le cube de bouillon.Parsemer le fond de veau et bien mélanger.
3. Ajouter les tomates pelées et le bouquet de thym.
4. Lancer le mode « Cuisson sous pression » Temps de cuisson : 30 minutes.