Les pancakes, j'adore ça ! On peut les déguster au petit déjeuner comme les américains, pour un brunch, ou même pour le goûter...
Et arrosés d'une bonne dose de sirop d'érable, c'est juste irrésistible !!!
- 200 gr de farine
- 50g de sucre en poudre
- 1 sachet de levure
- 2 œufs
- 35 cl de lait
- 40 gr de beurre
- 1 pincée de sel
Préparation :
Mélanger la farine, le sel et la levure.
Ajouter le sucre et mélanger de nouveau.
Ajouter ensuite les œufs. Bien mélanger.
Ajouter le lait dans le mélange farine/sucre. Bien mélanger.
Faire fondre le beurre puis l'ajouter à la préparation et mélanger.
Verser une petite louche de pâte dans une poêle chaude, et faire cuire à feu moyen.Dés que des bulles se forment sur le dessus (1 à 2 min) retourner le pancake et poursuivre la cuisson 1 min.
Dés que des bulles se forment sur le dessus (1 à 2 min) retourner le pancake et poursuivre la cuisson 1 min.
Arroser de sirop d'érable et servir immédiatemment.
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