Despacito, le gâteau brésilien au chocolat.
Le Despacito est un gâteau qui a eu son heure de gloire sur la toile mais ce n'est que maintenant que je trouve le temps de le réaliser.
La base du gâteau est une génoise au chocolat qui est normalement imbibé de café; mais mes enfants sont un peu jeune et ne sont pas encore habitué aux saveur du café!
Du coup je l'ai remplacé par du chocolat en poudre mélangé à un peu d'eau.
Ce gâteau brésilien au chocolat est un régal! Très léger et peu sucré c'est le dessert idéal.