Une jolie tarte, facile à faire avec les fruits de saison, prête en 30 minutes pour se régaler ça vous dit? Allez hop c'est parti pour la recette!
INGRÉDIENTS- 1 pâte feuilletée toute prête
- 6 prunes rouges
- 20 cl de crème fraîche allégée
- 120 g de sucre
- 4 œufs entiers
- une càc d'extrait de vanille liquide
- Préchauffez le four à 180°
- Beurrez et farinez un moule à tarte
- Déposez la pâte et piquez le fond
- Lavez et coupez en lamelle vos prunes et étalez les sur la pâte
- Dans un bol, fouettez ensemble les œufs, la crème, le sucre et la vanille pour obtenir un mélange lisse et homogène
- Versez le sur les fruits
- Hop au four pendant 30 mn
- Quand c'est doré on sort la tarte et on la laisse tiédir avant de déguster
L'intérêt du flan est d'atténuer l'acidité des prunes et de donner un côté moelleux à la tarte