Voici une recette toute simple qui nous a beaucoup plu, il n'y a que les pommes de terre à faire pré-cuire puis, au four pendant 25 minutes et on passe à table..C'est chouette des plats comme cela.
Je me suis inspirée d'une recette trouvée chez ma chère Sonia de "La cuisine de Boomy" merci Sonia tu es une belle source d'inspiration pour moi.
Ingrédients:
- 8 œufs
- 640g de pommes de terre
- 500g d'eau
- 4 tomates
- 2 boîtes de 130g poids net égoutté de thon au naturel
- sel poivre
- 1 c à s de persil ciselé
- 1 c à c de piment d'Espelette
- 1 c à c de mélange Niora ou Nora Hojilla.
- Comté râpé
Préparation:
- Éplucher les pommes de terre, les couper en dés et les faire cuire dans une casserole d’eau salée.
- Une fois cuites, les répartir dans un moule à gratin.
- Retirer la peau des tomates, les couper en quartiers et le ajouter dans le moule, émietter votre thon et le parsemer sur vos légumes .
- Préchauffer votre four à 180°.
- Battre les œufs en omelette, ajouter le piment d’Espelette, le sel, le poivre, le persil le mélange Niora et verser dans le moule.
- Parsemer de Comté râpé
- Enfourner pour 25 minutes.
- Vous pouvez servir avec une salade verte.
- Bon appétit.
Préparation au TM5:
- Éplucher les pommes de terre, les couper en dés, les mettre dans le panier cuisson, mettre l'eau dans le bol puis programmer 20min/varoma/vit1, à la sonnerie, ôter le panier à l'aide de la spatule, puis rincer le bol.
- Les répartir dans un moule à gratin, retirer la peau des tomates, les couper en quartiers et le ajouter dans le moule, émietter votre thon et le parsemer sur vos légumes .
- Préchauffer votre four à 180°.
- Mettre dans le bol les œufs, le sel, le poivre, le piment d'Espelette, le persil, le Niora puis mélanger 30sec/vit3. Verser dans le moule.
- Parsemer de Comté râpé
- Enfourner pour 25 minutes.
- Vous pouvez servir avec une salade verte.
- Bon appétit.
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Omelette pommes de terre / tomates - La cuisine de Boomy
Avec cette recette je participe une nouvelle fois au défi du mois de naissance des blogueuses du groupe Facebook, tests de recettes entre blogueurs . L'idée de ce thème c'est de mettre à l'honn...
http://lacuisinedeboomy.com/2018/09/omelette-pommes-de-terre/tomates.html