Vous l’avez remarqué, nous ne sommes pas très présentes sur la blogosphère car cet été, on PRO-FI-TE, on s’amuse, on se repose, bref, on s’accorde un vrai break !
Mais bon, soyons réalistes, on parle quand même cuisine, et on peaufine les petits projets qu’on va mettre en place à la rentrée, bref, vous l’avez compris, on ne vous oublie pas !
Nous n’avons pas su résister à vous présenter cette salade fraîcheur qui est vraiment top avec les chaleurs en ce moment !
Archi-complète, elle est riche en fibre et a fait le bonheur de nos papilles !
Alors à vous de jouer maintenant, nous on retourne sur les chaises longues !!!
Ingrédients :
– 100 gr de quinoa cuit 12 min dans de l’eau salée
– 200 gr de roquette
– 1 avocat coupé en lamelles
– 10 abricots secs coupés en morceaux
– 50 gr d’amandes grossièrement concassées
– 1 échalote finement ciselée
Ingrédients sauce :
– 4 cs d’huile d’olive
– 1 cs de sirop d’érable
– 2 cs de jus de citron
Vous l’aurez compris, attention, recette très compliquée, vous mélangez tous les ingrédients, vous nappez de sauce, et direction le réfrigérateur jusqu’au service !!!
C’est bon ? On a perdu personne ? alors bon été à tous, et surtout profitez des personnes que vous aimez ! Bises