Tarte fine au fenouil, crème de coco, massale

INGRÉDIENTS

Une pâte à tarte, 500 grammes de fenouil, deux oignons nouveaux, une brique de crème de coco, huile d’olive, une pincée de massalé (ou de curry).

C’EST PARTI

Laver les bulbes de fenouil, les trancher finement ( on peut jouer de la mandoline ! )
Cuire doucement avec l’oignon haché 30 minutes dans un peu d’huile d’olive, laisser refroidir.
Étaler la pâte (sur un papier cuisson ) sur la plaque du four, former un léger rebord tout autour.
Garnir de légumes, arroser avec la crème, saupoudrer de massalé à votre goût.
Cuire 30 minutes à 180 degrés, servir chaud, tiède ou froid indifféremment .


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