En ajoutant des courgettes, cela change un peu de la purée de carottes que je fais habituellement.
Cette recette de purée de carottes et courgettes, convient au rééquilibrage alimentaire.
Préparation : 10 minutes - Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 5 :
500 g de carottes
500 g de courgettes
1 verre de lait
Sel, poivre
1/4 de c. à café de cumin
1 c. à soupe de beurre ou matière grasse
Préparation :
Épluchez les carottes.
Coupez les carottes en morceaux.
Lavez les courgettes.
Coupez les extrémités des courgettes.
Coupez les courgettes en morceaux.
Dans une marmite d'eau, faites cuire les carottes et les courgettes 25 minutes.
Égouttez .
Mixez les légumes à l'aide d'un presse purée ou au blender.
Faites chauffer le lait 1 minute.
Versez le lait sur la purée.
Salez, poivrez.
Ajoutez le beurre.
Mélangez.
#reequilibragealimentaire