Biscuits Diamantine aux flocons d'avoine

Par Delphcuisinerpassion

J'aime beaucoup les petits biscuits à base de flocons d'avoine et lorsque " Notre amour de cuisine", avait publié cette recette ( mai 2016) je l'avais mise de côté, et voilà tout juste maintenant que je me suis décidée à la réaliser..Et bien j'aurai du la faire depuis longtemps c'est un régal.

Ingrédients:

  • 100 gr de petits flocons d’avoine
  • 1 œuf
  • 50 gr de beurre allégé
  • 50 gr de sucre vergeoise
  • 1 c à s de farine
  • Chocolat  6 pistoles de chocolat à 66%

Préparation:

  1. Dans une casserole faire fondre le beurre, retirer du feu, ajouter le sucre, les flocons d’avoine, l’œuf puis la farine.
  2. Mélanger laisser reposer pendant 30 minutes.
  3. Préchauffer le four à 170°C
  4. Déposer une cuillère à soupe de pâte dans les empreintes en silicone.
  5. Enfourner à 170°C pendant 20 à 25 min.
  6. Démouler les biscuits réserver.
  7. Mettre un carré de chocolat par empreinte et enfourner quelques minutes, pour qu'il fonde.
  8. Une fois fondu, replacer chaque biscuit sur le chocolat.
  9. Mettre au frais pour que cela durcisse.

Préparation au Thermomix:

  1. Dans le bol, mettre le beurre puis faire chauffer 1min/80°C/vit2, ajouter le sucre, les flocons d'avoine, la farine, l’œuf, la farine puis mélanger 30sec/couteau inversé/vit3. Laisser refroidir dans le bol environ 30 minutes.
  2. Préchauffer le four à 170°C
  3. Déposer une cuillère à soupe de pâte dans les empreintes en silicone.
  4. Enfourner à 170°C pendant 20 à 25 min.
  5. Démouler les biscuits réserver.
  6. Mettre un carré de chocolat par empreinte et enfourner quelques minutes, pour qu'il fonde.
  7. Une fois fondu, replacer chaque biscuit sur le chocolat.
  8. Mettre au frais pour que cela durcisse.

Biscuits diamantine au flocons d'avoine - Notre amour de cuisine

Ingrédients (8 personnes): 100 gr de flocons d'avoine 1 œuf 50 gr de beurre 50 gr de sucre vergeoise 1 cas de farine Chocolat Préparation: Dans une casserole faire fondre le beurre, retirer du f...

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