Je vous avez bien dit dans ma recette de salade aux asperges de ne pas en gaspiller les tiges qui restent souvent un peu dures ! Avec je vous ai préparé ces petits flans absolument extras ! Ils ne vous rester plus qu'à en acheter une botte et passer en cuisine. Ingrédients:
- Préchauffer le four à 200 °
- Mettre tous les ingrédients dans le mixeur.
- Mixer jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.
- Beurrer 4 ramequins et enfourner pour 20 à 25 minutes.
- Sortir et démouler si vous les déguster immédiatement.
Ces petits flans sont aussi bons chauds que froids.
Si vous choisissez de les servir froid, pensez à les accompagner d'une vinaigrette au parmesan et décorés avec des pointes d'asperges.