Ingredients
- 250 ml d'huile de tournesol
- 1 jaune d'œuf
- 1 c. à café de moutarde
- 1 c. à café de vinaigre blanc
- sel, poivre
Instructions
ÉTAPE 1
Dans le bol du robot muni du batteur, mettez le jaune d’œuf, la moutarde, le vinaigre, salez et poivrez, réglez la vitesse 7 puis versez progressivement l’huile par l’orifice du couvercle.
ÉTAPE 2
Une fois la mayonnaise montée, arrêtez le robot et transvasez dans un bol.