Ils sont tout moelleux ces muffins au thon !
Je les ai servi pour un dîner avec une salade verte ...... mes gourmands ont beaucoup apprécié !
Mais vous pouvez également les proposer en version mini pour un apéro.
Et comme ce soir c'est le week-end ma recette tombe à pic !
Vous ne trouvez pas ?
Ingrédients pour 9 gros muffins:
- 150 g de farine
- 2 oeufs
- 1 c.à café de levure
- 1 grosse boîte de thon
- 100 g de comté râpé
- 10 cl de lait
- 10 cl d'huile d'olive
- 1 c à soupe de persil haché ou ciboulette
- Sel et poivre
Préparation:
- Préchauffer le four à 180 °
- Verser la farine et la levure dans un saladier. Creuser un puits et incorporer les oeufs.
- Délayer avec le lait et l'huile d'olive. Bien mélanger.
- Ajouter le thon égoutté, le comté râpé et le persil. Saler et poivrer.
- Verser dans des moules à muffins et enfourner pour 15 minutes environ.
- Le temps de cuisson va dépendre de la grosseur de vos muffins et de votre four.
Bon Appétit !!!
Bon week-end à tous les gourmand(e)s