Voici encore un petit velouté cette fois-ci avec du Curcuma, cela change et c'est super bon.
Parfait pour nous réchauffer.
Ingrédients:
- 600g de Butternut
- 120g d'oignon
- 250g de pommes de terre
- 1 c à soupe de Curcuma
- 700g d'eau
- sel poivre
Préparation au TM5:
- Éplucher, vos oignons les couper en deux, éplucher votre butternut, la couper en morceaux, faire pareil pour les pommes de terre.
- Déposer vos légumes dans le bol ajouter le curcuma, le sel et le poivre, l'eau puis faire chauffer 18min/Varoma/vit mijotage
- A la sonnerie mixer 30sec/vit 6 à 9
- Servir bien chaud avec un peu de crème fraîche si vous le souhaitez.
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Je propose cette recette pour le jeu culinaire "Compile moi un menu", organisé par Nath « Une cuisine pour Voozenoo » , Chantal «La Cuisine de Blanche » et lamarraine de ce mois : Béatrice « Popote et Nature » qui a choisi : A chacun sa soupe!.
Je la propose aussi à Claudine pour le jeu Cuisinons de saison