Verrine avocat, crevette sauce cocktail
Voilà une petite verrine simple et rapide que je réalise régulièrement et qui a toujours beaucoup de succès !
La dernière fois que j’ai servi cette verrine avocat et crevette sauce cocktail c’était pour les fêtes au moment de l’apéritif et je peux vous dire qu’elles ont vite disparu.
Ingrédients :
- 2 avocats bien mûrs
- 1 tomate
- 1 gousse d’ail pressée
- 1 demi oignon coupé en morceaux
- 2 cuillères à café de jus de citron
- Sel et poivre
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de ketchup
- 12 crevettes cuites décortiquées
- Paprika
Commencez par préparer la sauce cocktail en mélangeant dans un bol la mayonnaise et le ketchup.
Lavez et pelez la tomate puis coupez-la en 4.
Pelez et coupez en deux les avocats puis dénoyautez-les.
Déposez les avocats, l’ail, le jus de citron, l’oignon et les quartiers de tomate. Salez, poivrez et mixez le tout.
Répartissez la purée d’avocat dans les verrines puis ajoutez une cuillère à café de sauce cocktail puis déposez 2 crevettes.
Parsemez de paprika.
Réservez au frais au moins 30 minutes avant de servir.
Régalez-vous !
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