Cookies au potimarron, pépites de chocolat et carambar

Par Helcuisine @Helcuisine
Et oui encore une recette de cookies :)
Cette recette est inspirée d'une recette de Elo, un blog très inspirant avec de magnifiques photos et beaucoup de recettes.

Ingrédients:
  • 100 g de sucre
  • 100 g de beurre
  • 1 œuf 
  • 150 g de purée de potimarron
  • 300 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 100 g de pépites de chocolat
  • 60 g de carambars

Préparation:
  • Mélanger le beurre mou avec le sucre.
  • Ajouter l’œuf et la purée de potimarron et mélanger.
  • Incorporer la farine, la levure et le sel.
  • Ajouter les pépites de chocolat et les carambars coupés en morceaux (c'est compliqué mais c'est possible). 
  • Réserver la pâte au frais pendant au moins 1h.
  • Préchauffer votre four à 180°C.
  • Former des boules avec la pâte et déposer les sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé ou un tapis de cuisson. 
  • Enfourner pendant 15 minutes.
  • Laisser refroidir les cookies avant de les manipuler.