Nous sommes le 3, nouvelle année, nouvelle recette pour un jeu bien sympathique, Recette autour d'un ingrédient créé par Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine , dont la marraine de cette édition #46, Elodie du blog Gourmandises d'Elo, a choisi les noix comme ingrédient.
J'ai hésité en cette période de fêtes, du sucré, du salé, et c'est finalement vers le salé que mon choix s'est porté, ayant pas mal abusé du sucré en cette fin d'année 🙁. Vous me direz que le camembert n'est pas non plus des plus light, mais à petite dose et pour un apéro, c'est bien sympa .... Accompagné de ces petits sablés au comté, il est bien vite parti !!
J'en profite également pour souhaiter à toutes et tous une excellente année 2019, et qu'elle soit la plus gourmande possible !!
Commencer par préparer les sablés. Râper le comté. Mélanger la farine, le comté, le beurre et la fleur de sel jusqu'à l'obtention d'un mélange sableux. Ajouter l'oeuf et le thym, bien mélanger.
Former un boudin avec cette pâte, l'envelopper de film alimentaire en serrant et réserver au frais au minimum 30 minutes.
Préchauffer le four à 180°.
Avant d'enfourner, sortir la pâte, la découper en tranches d'environ 1/2 cm et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfourner pour une quinzaine de minutes, jusqu'à ce que les sablés soient bien dorés. Laisser tiédir
Retirer la croûte supérieure du camembert, ajouter le miel, les noix et le thym. Enfourner pour 15 minutes. Servir bien chaud avec les sablés.
La liste des participantes :