Des petits biscuits à réaliser en famille que les enfants décoreront avant de les déguster au goûter ... C'est une chouette activité qui laisse de bons souvenirs...
Ayant déjà réalisé de nombreux biscuits, il y a donc fallut que j'aille à la recherche de nouvelles recettes. Celle-ci provient du blog de
Vous pourrez les réaliser avec un mélange spécial pain d'épices ou tout simplement avec des zestes de citron ou des zestes d'orange. A vous de choisir. Perso, mon choix s'est porté sur le mélange "pain d'épices". Cela laisse une odeur incomparable dans la cuisine. Ça sent Noël....
Et vous, qu'allez-vous choisir ?
- 80 g de sucre poudre (Avec la déco glace royale, c'est sucré juste ce qu'il faut. Par contre sans déco, ce n'est pas trop sucré, si vous le désirez vous pouvez en mettre plus...pourquoi pas 150 g ...)
A la main ou au robot, même procédé.
- Dans un ramequin, battre l'œuf.
- Dans le bol du robot muni de la feuille, mettre la farine, le sucre poudre et le sel. Donner un tour avec la feuille pour mélanger le tout.
- Continuer à fouetter avec la feuille pour obtenir une boule pâte homogène.
- Faire chauffer le four à 180°
- Faire refroidir sur une grille
Glace royale : 1 blanc d'œuf (30 g) 150 g de sucre glace, 5 à 6 gouttes de jus de citron, colorants. Mélanger le blanc, le sucre glace, ajouter les gouttes de citron. Répartir dans des petits ramequins (1 par couleur) et y ajouter du colorant (+ ou - selon la teinte souhaitée). Attention, la glace royale s'épaissit en très peu de temps, préparez plutôt des petites quantités. L'appliquer soit au pinceau, soit à la poche à douille selon ce que vous désirez dessiner. Pour les enfants, comme ici, il vaut mieux leur confier des pinceaux Le résultat sera plus net et plus valorisant pour eux....
Les biscuits se conserve dans une boite métallique plusieurs jours (environ 3 semaines paraît-il...)