Ingrédients (6 personnes)
- 1 potiron
- 3 oignons
- 10 tranches de chorizo
- 1 gousse d'ail
- 30 g de beurre
- 100 g de gruyère râpé
- 3 c à soupe d'huile d'olive
- Sel
- Poivre
Préparation
Voici comment réaliser un délicieux gratin de potiron:- Préchauffer le four à 210°C (th 7).
- Éplucher le potiron et l'épépiner. Couper en morceaux
- Faire cuire les morceaux pendant 10 min dans l'eau salée à feu vif. Salez et poivrer.
- Beurrer un plat à gratin et le frotter avec l'ail.Disposer une couche de potiron égouttée, une couche d'oignons coupées et des tranches de chorizo jusqu'à épuisement des ingrédients.Saler, poivrer.
- Mettre le beurre coupé en petits carrés et parsemer de gruyère râpé. Ajouter un filet d'huile d'olive.
- Faire cuire dans un plat à gratin au four à 210 °C (thermostat 7) pendant 25 minutes.