C'est plutôt bon signe non ?
450 g de penne rice - 1 oignon moyen - 1 gousse d'ail - 60 g de roquefort - 60 g de parmesan de 22 mois - 60 g de vieux Leicester - 70 cl de bouillon de volaille - 30 cl de sauce tomate au basilic - 1 grosse cuillère à soupe de concentré de tomate - 10 cl de crème épaisse - poivre - huile d'olive
Préparation :
- Éplucher et hacher ail et oignon
- Chauffer l'huile d’olive dans une grande sauteuse et y faire suer le hachis d'ail et d'oignon
- Ajouter les pâtes, la sauce tomate et le bouillon
- Couvrir et laisser cuire à feu doux, à couvert, pendant une quinzaine de minutes, en remuant régulièrement
- Émietter le roquefort à la fourchette et couper les autres fromages en fines lamelles
- Les ajouter aux pâtes avec le concentré de tomate et la crème
- Poivrer et laisser encore 5 bonnes minutes