Le chou kale est pour moi une découverte car je ne le connaissais ni de nom ni en gout.
Alors quand Colinette nous a proposer de faire une recette à base de ce légume j'ai eu envi de tenter l'expérience et de sortir un peu de ma zone de confort.
Bon sachez le j'ai eu un mal fou à le trouver ce chou kale qui ne se vend que dans les magasins bio.
Pourtant je ne manque pas de ce type de magasin dans ma ville, mais un jour pas d'arrivage, une autre fois tout a été vendu ou alors la qualité laissait vraiment à désirer.
Et un jour wouah! je trouve mon chou kale, bien vert et frais qui m'attendait!
J'ai choisi de le braisé avec de l'oignon et des épices.
J'ai ensuite ajouté des lanières de saumon et j'ai garni de la pâte feuilletée pour obtenir des petits chaussons .
D'ailleurs la pâte feuilletée je vous en parle car je viens de la réussir pour la première fois de ma vie de cuisinière!! Trop contente!!! 🙂
Je participe au jeu " recette autour d'un ingrédient " lancé par les deux bloggeuses Samar, du blog Mes inspiration culinaires et Soulef du blog amour de cuisine . La marraine du jeu, Colinette du blog " Les re7 de Colinette " a choisi comme ingrédient " Le Chou kale" pour être la vedette de ce mois.
Liste des participantes :
2 Delphine du blog avec la recette Poêlée de navet, carottes multicolores et chou Kale
5 Fabienne du blog avec la recette des chaussons au chou kale frisé
6 Sofia du blog avec la recette Brick façon msemen poulet et chou kale..
7 Marie Christine (Miamponpon)du blog " La cuisine de ponpon " avec la recette des Chips de chou kale aux épices indiennes
9Sylvie avec la recette de la Poêlée de chou kalé aux pommes, cranberries et noisettes.
10 Martine du blog " Kilomètre O " avec la recette des Pâtes au kale
13 Coco de Nice du blog " Cuisine en Folie "avec la recette de la Tourte au choux kale, poireau, courgette, Pecorino et pignons grillés
15 Christine du blog avec la recette du D al de lentilles corail-chana dal aux choux kale!
16 Flo du blog Au fil du thym avec la recette du " Smoothie vert kale - pomme ".